サクサクとして香ばしい!お麩のラスク

数枚の麩

子どものおやつは基本的にあまり体に良くないものは食べさせたくないなと思っています。でも全部手作りとかは絶対に無理なので出来る範囲で手作りおやつを作っています。私が作った手作りおやつの中でも一番簡単に出来てしかも美味しいのがこの「お麩のラスク」です。

お味噌汁に入れる麩を使ったお菓子です。材料は麩、バター、砂糖だけです。ボールにバターを溶かしてお砂糖を混ぜます。そしてその中にお麩を入れて周りをコーティングするように混ぜます。それをオーブンで焼いて焦げ目がついたら出来上がりです。 砂糖がとっても焦げやすいのでオーブンは時々のぞいてチェックした方がいいです。ちょっと焼き時間が長いとあっと言う間にこげてしまいます。このラスクはバターの香りと焼いた砂糖が香ばしくて、とまらなくなってしまう美味しさです。

でも使っているのは乾物のお麩なのでちょっとヘルシーな感じがします。材料もシンプルで市販のおやつに比べて添加物ゼロなのでこどものおやつに最高です。何より本当にサクサクして美味しいのです。 ただ残念なことに最近はバターがものすごく高くなってきて、時には品薄で手に入らないこともあります。バターの値段を考えると少しコスパ的には高いおやつになりますね。

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